Aqueles que fazem da restauração o seu modo de vida, sabem por experiência própria que o grau de exigência é constante e elevado, desde a preparação dos alimentos, ao atendimento final junto de clientes e fornecedores.
É verdade também que não existe perfeição, pois nesta actividade aquilo que agrada a uns, pode não agradar tanto a outros. Existe sim o reconhecimento por um serviço bem feito que é visto na relação de confiança criada, sempre que o cliente regressa.
Obrigado e bom apetite!